terça-feira, 24 de novembro de 2015

Bolo cozido no bico do fogão a gás

Na época em que predominam as maquinetas e utensílios sofisticados, 
eis a minha velhinha forma de bolos que eu não usava há muito tempo.
Quanto ao bolo, que ficou assim bonito e saboroso,
nada de especial... tão vulgar... com
farinha, açúcar amarelo, iogurte, raspa de limão... blá blá blá...
Vou é falar desta forma que faz poupar energia
sem alterar nada ao bolo.
Já a minha mãe tinha uma e esta minha é muito antiga.
Vai ao lume muito fraquinho e coze o bolo, assim, em 45 minutos.
Para quem não conhece, explico:
coloca-se este pequeno objeto no centro da diminuta chama
e por cima a forma com o bolo, fazendo exatamente como
nos bolos de forno: forma untada e aqui nem polvilhei com farinha.
Apesar da tampa ter um vidro 
por onde se pode ir vendo o ponto de cozedura, 
eu fui abrindo para vos mostrar. O bolo não se constipou!!!...
 E como podem ver neste exemplar de tecnologia avançada...
o aparelho possui uma abertura que funciona como válvula:
fechada durante o início...
 ... aberta (muito ou pouco) para que o bolo aloire sem queimar.
 Vejam como ficou lindo!
Uso muito esta forma no forno elétrico,
sem a base e sem a tampa, claro! 
Gosto muito dela porque faz um bolo de tamanho ajustado 
ao prato onde o guardo, com a respetiva tampa de vidro. 
Normalmente esses bolos a que eu chamo de fim de semana
 ficam lá poucos dias, mas é assim que os conservo 
a jeito para o pequeno-almoço e para o lanche, 
com chazinho verde da minha terra!
Ainda se vendem estas formas nos estabelecimentos
de comércio tradicional e nas feiras,
 assim como aquelas torradeiras de lata, com furinhos, 
que vão à chama e fazem umas belas torradinhas!
Qual é a pessoa que também gosta destas coisas antigas?
UM ABRAÇO

sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Casacos - croché e tricô

Resolvi que havia de fazer dois casacos ao mesmo tempo!
Comecei AQUI.
Este é um pouco espalhafatoso, mas está ficando quase igual
ao modelo que vi na net e até vai ficar quentinho!
Todo este trabalho foi feito com atenção nos dias que passei em
Joane.
Ainda longe do fim... mostro a parte da frente...
 ... e a parte de trás. 
Até aqui foi feito a eito, depois de unir os quadrados.
 Para a parte de cima tive de fazer metades do quadrado
para ajustar a medida.
Já fiz quadrados para as mangas, 
mas a disponibilidade para estes trabalhos não tem sido muita.
O outro casaco em andamento é de tricô, 
mas ficou em Coimbra, para os serões. 
Eu tinha comprado há algum tempo este fio para uma colcha,
mas mudei de ideias... e preferi tricotar um casaco.
Mas reparem no que está assinalado a branco!!!
Ainda bem que vi a tempo aquelas duas malhas de liga...
 a que propósito???
Já desfiz e corrigi.
Esta é a parte das costas: toda em liga até à cava.
Depois ficará com estes pontos torcidos até ao ombro.
Quanto às frentes... estou a pensar fazer com bolsos metidos,
mas ainda não as comecei.

O meu irmão apareceu-nos aqui em casa de surpresa!
Convidámo-lo a vir passar esta temporada connosco,
mas pensei que o ia buscar ao Porto.
Qual quê?!
Apanhou o avião para Lisboa, veio de autocarro até Coimbra
e bateu-nos à porta. 
Ficámos todos chocados... mas de alegria
e eu desfiz-me em lágrimas com tão boa surpresa.
Por isso os casacos estão sendo feitos ao ralentie.
Agora que já me refiz da surpresa vou continuá-los,
mas espero prestar mais atenção ao de tricô!!!
A quem me visitar envio 
UM ABRAÇO

quarta-feira, 11 de novembro de 2015

Adenda ao post do encontro com amiga virtual

Imperdoável o meu esquecimento!
Então não é que a  Mira me ofereceu esta linda bolsa
e eu não a mostrei no post anterior, o do nosso encontro?!
Veem agora como é verdade o que eu digo?
Estou mesmo a ficar velhota e tonta!!!
Trabalhei as fotos no paint como fiz com as das carinhas larocas...,
mas ficou por publicar!...
Desculpa, querida Mira!!!
Amigas/os, estão a ver como é habilidosa e generosa
esta nossa amiga do blogue http://mira-artes.blogspot.pt/
Eu fui de mãos a abanar!!! Quando fui passar uns dias no Norte
não levava em mente o encontro com a Mira 
ou será que me esqueci mesmo de levar a prendinha?!!!...
Mas fiquei com o endereço para lhe enviar um mimo!

Já visitaram a Mira? 
Então vão lá ver os trabalhos lindos que esta amiga faz.
UM BEIJO DE DESCULPAS PARA TI, MIRA!!!
UM ABRAÇO

segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Encontro de amigas virtuais

 Uma amigas infelizmente partem!...
Felizmente outras chegam!...Foi este o caso!
Fui ao Porto e o encontro com a Mira foi finalmente concretizado.
As fotos falam por si... mas tenho de dizer que gostei imenso de 
conhecer a Mira. É uma pessoa linda, simpática, carinhosa, meiga...
daquelas pessoas que nos parece que já conhecemos há muito tempo!
Já éramos amigas virtuais há uns anos... mas agora ficámos amigas!
Cativa pela sua simplicidade e doçura! E é muito habilidosa:
visitem o seu blogue e se morarem no Porto,
 visitem-na porque ela faz maravilhas na costura!
É muito bom conhecer pessoalmente pessoas assim...
com quem falamos quase todos os dias.
Já tive o privilégio de conhecer algumas pessoas da blogosfera
e espero ainda conhecer mais.
Também gostaria de receber a vossa visita no meu outro espaço.
Espreitem!
UM ABRAÇO

sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Notícia triste

Hoje perdi uma amiga da blogosfera, a Filomena Reis.
Já éramos amigas virtuais há muito tempo, também no FB,
e vou sentir a falta dos seus lindos trabalhos,
da sua simpatia, das palavras doces que me enviava,
da sua amizade.
Estou muito triste!

quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Bolachas de ovos estrelados

Hoje vou partilhar convosco as minhas bolachas a que chamo de ovos estrelados por levarem o azeite muito quente por cima dos ovos, frigindo-os ligeiramente, mas misturando tudo logo depois com uma colher de pau, para que não fiquem rijos. As bolachas, não levando nada que não seja saudável, ficam assim com os ingredientes que usei desta vez. Para variar, às vezes junto frutos secos, cristalizados, cacau, outras farinhas e/ou retirando alguns dos ingredientes que aqui hoje indico. São muito boas e, se não se comerem rapidamente, mantêm-se estaladiças por vários dias numa lata. A família gosta muito e quando as faço há sempre alguém que pergunta se pode levar para casa algumas!...
Ingredientes:

2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 chávena de coco ralado
2/3 chávena de linhaça triturada
1 chávena de açúcar amarelo
1 colher de café de sal
4 colheres de sopa de sementes de girassol
3 colheres de sopa de chia
3 colheres de sopa de sementes de papoila
3 colheres de sopa de mel
4 ovos
250 ml de azeite muito quente
1 colher de sopa de manteiga açoriana
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Para a confeção seguem-se as etapas como mostro nas fotos,
com a tradução facilitada para quem não souber português.
Nesta fase temos de mexer rapidamente com a colher...
... e só misturamos com a mão depois da massa arrefecer.
Juntam-se as manteigas e voltamos a deitar a mão na massa,
remexendo-a até ficar na consistência de ser estendida com o rolo,
com o auxílio de um pouco de farinha para não se colarem.
Eu uso estas formas mas podemos cortar as bolachas em retângulos
com a medida conveniente para uma dose.
São muito boas, mas aviso que se as quiserem mais moles 
terão de usar mais manteiga... e depois... lá se vai a dieta!!!...
Conheciam esta receita?
Eu também não!!!
Inventei esta receita usando duas sugestões dadas por amigas:
uma grande amiga de sempre, micaelense,
e uma colega da faculdade, da Beira Baixa.
Acho que o resultado foi bom.
E as minhas amizades da blogosfera o que dizem?
UM ABRAÇO